Món canh cá nấu rau cải giải nhiệt quen thuộc sẽ thêm phần bổ dưỡng nhờ bổ sung loại gia vị có trong mọi gian bếp.
Bạn đang xem: Cách NấU Canh Cá Rau CảI
Bát canh nóng hổi, đượm vị ngọt từ cá và thanh mát của rau cải là món ăn dân dã được nhiều người ưa thích. Biến tấu với gừng và nấm, món ăn quen thuộc sẽ có hương vị mới lạ, giàu dinh dưỡng hơn.
Gừng có chứa natri, sắt, kali, magie, photpho, kẽm, vitamin C, vitamin nhóm B và các chất chống viêm, chống oxy hóa. Nhờ thành phần dinh dưỡng này, gừng có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, chống viêm, ngăn ngừa các bệnh mạn tính. Tương tự, nấm hương cũng chứa đa dạng khoáng chất như kali, protein, chất xơ… có tác dụng tăng cường sức đề kháng. Chỉ cần thêm gừng, nấm hương vào món canh cá rau cải theo công thức dưới đây, bạn sẽ có ngay món canh bổ dưỡng cho cả gia đình.
|
|
Sơ chế
Cá tươi mua về đánh vảy, bỏ vây và ruột. Nếu có thời gian, bạn có thể tận dụng phần xương và đầu cá, giã nát hoặc cho vào máy xay để lọc lấy nước.
|
|
|
Chế biến
Bước 1: Đun sôi 1 lít nước, cho cá rô và gừng sợi vào, luộc cá chín thì vớt ra, rữa bỏ xương lấy thịt cá. Lưu ý, cá không nên luộc chín quá vì dễ nát và mất đi mùi thơm đặc trưng. |
|
|
|
Bước 2: Phi thơm hành tím, cho thịt cá vào xào thơm, nêm một muỗng hạt nêm, rắc ít tiêu để cá thêm đậm đà. Ở bước này, bạn nên đảo nhẹ tay để thịt cá không bị nát vụn.
|
|
|
Trình bày
Múc canh ra tô, sắp phần thịt cá và nấm lên. Bạn cũng có thể trang trí bằng gừng thái sợ để món ăn thêm màu sắc và bắt mắt. |
Những chùm vải Bắc Giang đến tay người tiêu dùng nhờ công nghệ
0
Nỗi lo vải thiều được mùa đúng thời dịch của bà con nông dân Bắc Giang đã được giải quyết khi chiến dịch hỗ trợ tiêu thụ nông sản Việt nhanh chóng ra đời và triển khai hiệu quả.
10 smartphone bán chạy nhất tháng 5
0
Samsung và Oppo là 2 thương hiệu có nhiều đại diện nằm trong top bán chạy tháng 5/2021.
Đội hình mạnh nhất của tuyển Việt Nam và 4 đối thủ ở bảng G
0
Những đối thủ chính của tuyển Việt Nam ở bảng G như Malaysia, Thái Lan và UAE có nhiều ngôi sao nhập tịch.
Những mẫu smartphone đáng mua nhất hiện nay
0 3
Galaxy Z Fold2 được đánh giá là mẫu smartphone màn hình gập tốt nhất, camera iPhone 12 Pro Max mang đến hình ảnh chân thực.
Nơi nào ùn tắc giao thông nhất TP.HCM?
0 43
Giao lộ Bạch Đằng – Ngã năm đài Liệt sĩ, Trường Chinh và giao lộ Cộng Hoà – Hoàng Hoa Thám là ba điểm chiếm quá nửa tổng số lần ùn tắc giao thông trên toàn TP.HCM.
Xem thêm: Không Xác Định Thời Hạn Tiếng Anh Là Gì ? Hợp Đồng Không Xác Định Thời Hạn Tiếng Anh Là Gì
Hành trình ấn tượng của giải đua xe đạp Cúp Truyền hình TP.HCM 2021
0 2
Giải đua xe toàn quốc tranh Cúp Truyền hình TP.HCM 2021 – HTV Tôn Đông Á được đánh giá đầy hấp dẫn khi các tay đua duy trì phong độ cao và cạnh tranh tranh trên từng cây số.
Chuyên mục: Review
|
|
|
